{"id":17058,"date":"2025-12-04T14:41:15","date_gmt":"2025-12-04T07:41:15","guid":{"rendered":"https:\/\/qr.ptsuparmatbk.com\/blog\/?p=17058"},"modified":"2025-12-04T14:41:34","modified_gmt":"2025-12-04T07:41:34","slug":"apa-daging-sapi-boleh-dicuci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/qr.ptsuparmatbk.com\/blog\/apa-daging-sapi-boleh-dicuci\/","title":{"rendered":"Apa Daging Sapi Boleh Dicuci\u200b? Ini Kata Pakar Ternak Indonesia"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mencuci daging sapi sebelum dimasak adalah praktik yang umum dilakukan oleh orang di Indonesia agar dagingnya bersih dari darah dan kotoran. Namun ada hal yang menjadi dilema bagi kita yaitu informasi tentang larangan mencuci daging sapi. Lantas apa daging sapi boleh dicuci berdasarkan para ahli?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bagi kita yang terbiasa mencuci daging merah, informasi itu terkesan hoax sehingga tidak perlu dipercaya. Akan tetapi, semakin lama himbauan itu menjadi larangan yang wajib kita patuhi karena sudah banyak media yang meliputnya.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sebagai kertas bungkus makanan terpercaya Indonesia yang bisa dipakai untuk alas olahan daging sapi, informasi tersebut memang patut diluruskan dengan menyertakan sumber-sumber yang konkret. Melalui artikel ini kami akan membantu Anda mengurangi rasa kebingungan akan dilema bolehkah mencuci daging sapi.<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/qr.ptsuparmatbk.com\/blog\/apa-daging-sapi-boleh-dicuci\/#Apa_Daging_Sapi_Boleh_Dicuci\" >Apa Daging Sapi Boleh Dicuci?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/qr.ptsuparmatbk.com\/blog\/apa-daging-sapi-boleh-dicuci\/#Cara_Lain_Membersihkan_Daging_Sapi\" >Cara Lain Membersihkan Daging Sapi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/qr.ptsuparmatbk.com\/blog\/apa-daging-sapi-boleh-dicuci\/#Masak_Langsung_Daging_Dan_Alasi_Dengan_%E2%80%9CCap_Gajah%E2%80%9D\" >Masak Langsung Daging Dan Alasi Dengan &#8220;Cap Gajah&#8221;<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Apa_Daging_Sapi_Boleh_Dicuci\"><\/span><b>Apa Daging Sapi Boleh Dicuci?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Menjawab apa daging sapi boleh dicuci? Menurut pakar produksi ternak dari Fakultas Peternakan UGM,<\/span><a href=\"https:\/\/ugm.ac.id\/id\/berita\/21397-tips-menyimpan-dan-mengolah-daging-kurban\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <span style=\"font-weight: 400;\">Panjono, Ph.D<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">., mencuci daging sapi mentah di bawah air mengalir justru tidak disarankan. Menurutnya mencuci daging sapi dengan air mengalir atau air mentah malah memberi peluang masuknya bakteri ke pori-pori daging sapi yang terbawa air air yang digunakan untuk mencuci sehingga menyebabkan berbagai penyakit.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Selain itu larangan mencuci daging sapi berkaitan dengan penyebaran bakteri dari air mengalir ke area sekitar seperti wastafel, peralatan dapur, atau permukaan meja. Kondisi ini disebut <\/span><b>kontaminasi silang<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, dan bisa meningkatkan risiko seseorang terinfeksi penyakit bawaan makanan.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sebenarnya, panas dari proses memasaklah yang paling efektif membunuh bakteri berbahaya tersebut. Bakteri akan mati ketika daging dimasak hingga mencapai suhu internal yang aman, yaitu sekitar 71\u00b0C untuk daging giling dan steak.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Jadi, daripada mencuci daging, fokuslah pada cara memasak yang benar dan praktik kebersihan dapur yang baik. Setelah memegang daging mentah, segera cuci tangan Anda dengan sabun dan air mengalir, serta bersihkan semua permukaan dan peralatan yang bersentuhan dengan daging.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cara_Lain_Membersihkan_Daging_Sapi\"><\/span><b>Cara Lain Membersihkan Daging Sapi<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Larangan membersihkan daging sapi sudah disampaikan oleh seorang ahli dalam bidang yang sama. Dengan demikian, kita wajib menaatinya demi mendapatkan manfaat baik dari daging sapi yang ingin di konsumsi.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Meskipun demikian, perasaan daging kurang bersih masih membuat kita tetap ingin mencucinya. Daripada menuruti kata hati yang sudah jelas salah, sebaiknya lakukan cara lain membersihkan daging sapi yaitu dengan menepuk-nepuk nya dengan tisu dapur.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cara lain membersihkan daging sapi dengan memakai tissue dapur ini direkomendasikan karena tisu tersebut akan menyerap kelebihan cairan tanpa menyebarkan bakteri ke area dapur lainnya. Dengan menepuk-nepuk daging api dengan tisu maka mikroorganisme terangkat tisu tersebut. Setelah selesai, tisu yang sudah dipakai bisa langsung dibuang.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Agar penyerapan mikroorganismenya berjalan efektif, maka pilihlah tissue dapur yang daya serapnya paling bagus, seperti milik Tissue Plenty dan Tissue See-U. Kedua merk tissue indonesia itu memproduksi Kitchen Towel yang sudah bersertifikat Food Grade dan memakai rancangan emboss yang terbaik sehingga daya serapnya sudah pasti paling baik dan tahan sobek<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Baca Juga:<\/span><a href=\"https:\/\/www.ptsuparmatbk.com\/article\/merek-jenis-dan-tempat-jual-tisu-penyerap-minyak-terbaik\"> <span style=\"font-weight: 400;\">Merek Jenis dan Tempat Jual Tisu Penyerap Minyak Terbaik<\/span><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Masak_Langsung_Daging_Dan_Alasi_Dengan_%E2%80%9CCap_Gajah%E2%80%9D\"><\/span><b>Masak Langsung Daging Dan Alasi Dengan &#8220;Cap Gajah&#8221;<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dikarenakan daging sapi sebaiknya tidak dicuci, maka membeli daging sesuai porsi yang akan langsung dimasak akan mengurangi risiko kontaminasi dan pertumbuhan kuman dari sumber lain, seperti air keran dan permukaan dapur. Mengolah daging sapi yang masih segar bukan hanya lebih aman, tetapi juga memberikan tekstur yang lebih kenyal dan rasa khas yang lebih kuat.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dengan daging sapi segar, Anda dapat mengubahnya menjadi Rendang. Bahkan mengolah Rendang pakai daging sapi segar akan membuat bumbu kentalnya meresap sempurna, menciptakan hidangan yang kaya rasa dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Agar pengalaman memasak Rendang semakin sempurna, jangan lupa siapkan kertas alas piring merk &#8220;Cap Gajah&#8221; yang anti minyak dan anti rembes. Selain Food Grade, kertas alas piring merk Cap Gajah menggunakan teknologi Oxo Biodegradable Catalyst yang mempercepat penguraiannya, menjadikannya pilihan ramah lingkungan.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dapatkan Cap Gajah langsung dari pabriknya dengan klik tautan di bawah ini.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a class=\"fasc-button fasc-size-medium fasc-type-flat\" style=\"background-color: #9e6c33; color: #ffffff;\" href=\"https:\/\/shopee.co.id\/officialplentyseeujakarta\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Belanja Sekarang<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mencuci daging sapi sebelum dimasak adalah praktik yang umum dilakukan oleh orang di Indonesia agar dagingnya bersih dari darah dan [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":18585,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-17058","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tisu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/qr.ptsuparmatbk.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17058","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/qr.ptsuparmatbk.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/qr.ptsuparmatbk.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/qr.ptsuparmatbk.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/qr.ptsuparmatbk.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17058"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/qr.ptsuparmatbk.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17058\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18587,"href":"https:\/\/qr.ptsuparmatbk.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17058\/revisions\/18587"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/qr.ptsuparmatbk.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18585"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/qr.ptsuparmatbk.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17058"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/qr.ptsuparmatbk.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17058"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/qr.ptsuparmatbk.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17058"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}