Pernahkah Anda melihat selembar kertas putih yang diletakkan di bawah croissant, Danish pastry, donat, atau aneka kue lainnya? Itulah yang dikenal dengan kertas alas pastry.
Kertas ini punya peran penting dalam menjaga kebersihan sekaligus mempercantik tampilan sajian. Bahkan, banyak bakery premium yang menjadikan penggunaan alat ini sebagai standar penyajian mereka.
Namun untuk konsumen bakery, kertas alas pastry membantu menjaga makanan tetap higienis dan terlihat lebih menarik saat disajikan.
Apa Itu Kertas Alas Pastry?
Kertas alas pastry adalah kertas Food Grade yang dipakai untuk alas berbagai pastry, roti, dan kue. Kertas ini ditempatkan pada permukaan piring, nampan, tray, atau etalase display.
Fungsinya kertas alas pastry bukan untuk pelengkap tampilan saja, tapi juga ala yang menjaga kebersihan serta memberikan kesan yang lebih profesional pada penyajian makanan.
Seiring perkembangan kue di Indonesia maka kertas alas pastry ini makin dibutuhkan karena:
1. Membuat Tampilan Pastry Lebih Menarik
Tampilan menarik dari aneka pastry di dalam rak display berpengaruh besar pada daya tarik Anda untuk memilihnya karena cenderung lebih rapi dan eksklusif.
2. Menjaga Kebersihan
Dengan adanya kertas alas pastry, kontak langsung antara makanan dan permukaan penyajian dapat diminimalkan. Hal ini berguna untuk menjaga kebersihan makanan selama ada di dalam rak display.
Bagi pelanggan, detail kecil seperti ini juga dapat meningkatkan rasa percaya terhadap kualitas dan higienitas produk yang mereka beli.
3. Kasih Pengalaman Pelanggan yang Lebih Baik
Fungsi inilah yang utama bagi setiap pemilik usaha kue. Makin tampak menarik maka makin tinggi daya belinya terhadap bakery yang tersaji.
Dengan demikian pelanggan akan datang lagi kedua kalinya atau berkali-kali setelahnya.
Ciri Kertas Alas Pastry yang Tepat
Tak semua kertas makanan yang Anda tahu pantas untuk alas aneka kue pastry. Biasanya penjual pastry akan mempertimbangkan ciri-ciri kertas alas pastry berikut ini:
1. Sudah Food Grade
Hal pertama yang perlu diperhatikan adalah memastikan bahwa kertas tersebut aman untuk kontak langsung dengan makanan.
Kertas food grade dirancang untuk digunakan pada produk pangan sehingga lebih aman dibandingkan kertas biasa.
2. Tidak Mudah Sobek
Kertas yang terlalu tipis dapat mudah rusak saat digunakan. Sebaliknya, kertas dengan kualitas yang baik akan lebih nyaman digunakan dalam berbagai kebutuhan penyajian.
3. Sustainable
Ciri yang ketiga ini kerap diabaikan oleh pemilik bisnis. Dari selembar kertas alas pastry yang sustainability saja, maka Anda dapat menilai bahwa toko kue ini benar-benar peduli pada lingkungan.
Namun dari segi pemilik bisnis, pemilihan kertas alas pastry yang sustainability adalah kunci dalam meningkatkan reputasi bisnis untuk masa depan
Merk Kertas Alas Pastry yang Terbaik
Satu-satunya kertas alas pastry terbaik hanyalah LMG Cap Gajah dari PT Suparma Tbk yang tidak hanya mengutamakan kualitas melainkan sustainability.
LMG atau Laminated Machine Glazzed (LMG) sudah Food Grade sehingga dijamin tak ada kontaminasi dari zat kimia berbahaya ke makanan di atasnya.
Selain itu, dalam setiap lembar kertas LMG Cap Gajah sudah ada laminasi terkuat di kelasnya sehingga tray dibawahnya mudah dibersihkan.
Laminasi ini juga yang mengurangi kekhawatiran Anda terhadap kontaminasi kotoran dari piring ke pastry di atasnya.
Baca Juga: Apa itu Kertas Bungkus Cap Gajah Dan Variasinya?
Makanan Viral Harus Higienis Pakai “Cap Gajah”
Semua yang viral memang menguntungkan pemilik bisnis dan juga pembeli. Pemilik akan kebanjiran order sehingga omzet bertambah, sementara pihak pembeli tak perlu lagi kesulitan dapat makanan yang dia mau karena ada di sekitarnya.
Namun momen ini sebaiknya dimanfaatkan dengan baik dengan tujuan meningkatkan reputasi bisnis, terutama bakery shop. Salah satu caranya yaitu dengan stok LMG Cap Gajah yang original hanya di tombol bawah ini.
*tombol mp*